Ristorazione: a Catania arriva la prima stella Michelin
Premiato lo chef di Sapio Alessandro Ingiulla. Il riconoscimento va anche al Saint George by Heinz Beck di Taormina.
Questa mattina all’Auditorium Paganini di Parma, è stata presentata la nuova edizione della guida Michelin che ha visto, per la prima volta in assoluto, arrivare l’ambita stella in un ristorante catanese. Si tratta di Sapio Restaurant, dove è stato premiato lo chef Alessandro Ingiulla.
“Un momento davvero emozionante! – si legge sulla pagina Facebook del locale -. Ringraziamo tutti i nostri clienti e tutte le persone che ci sostengono! Grazie per tutti i messaggi di auguri che stiamo ricevendo! Ci scusiamo per il disagio, ma per problemi logistici il ristorante riaprirà martedì 20, con una motivazione in più per migliorarci! Grazie ancora tutti!”.
Va meno bene per Taormina dove brilla sì una nuova stella, quella del ristorante Saint George by Heinz Beck con in cucina lo chef Giovanni Solofra, ma la perde il Principe Cerami dello chef Massimo Mantarro.
Adesso in Sicilia le stelle sono 16 fra cui i 3 ristoranti a due stelle: Duomo di Ciccio Sultano, La Madia di Pino Cuttaia e Locanda Don Serafino di Vincenzo Candiano.